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上海小店故事|他的饭店是明星取景地他的梦想屋还能寻开心

  【编者按】小店是城市的生机,也是最美妙的风景。有别于大型商场和连锁商铺,个性小店折射出时代镜像,为城市日常营造别样生态,更是我们爱上海的理由。

  澎湃新闻-私家地理推出系列探访“上海小店故事”,走近上海最具个性的一批小店和它们背后的主人。这是一个好吃、好喝、好逛、好玩的城市,小店是它基因里重要的一部分。

  电视剧《三十而已》《上海女子图鉴》的热播,让一间名为“小龙凤”的茶餐厅变成“明星地标”,各地观众纷纷前来打卡,一睹取景地的风采,剧中人物的同款座位、同套餐品也都炙手可热。

  《三十而已》中出现小龙凤餐室 电视剧截图 本文图片除标注外均为澎湃新闻记者朱喆 图

  餐饮店生意兴隆,老板崔玮自然开心。在花心思研究吃饱喝足之外,他觉得生活还要“玩得好”。所以,店铺日常巡视结束后,他会回到“欢乐巷”(happy alley)里呆上许久,那里有一间凝聚着他成长、兴趣和热情的“梦想屋”(general store),里面藏着不少难得一见的玩意儿,让人一起“寻寻开心”。

  “欢乐巷”就在番禺路小龙凤总店隔壁,门口两扇透明橱窗里陈列了VESPA复古机车,旧式理发椅、加油机、芬克鼠、猴子和头盔等摆件,门上有绘写师赵多写的招贴,下面一行点明了它设立的宗旨,“leisure and fun”(放松并享乐)。

  “梦想屋”是在“欢乐巷”里的一间小房间,约莫14平方米。空间布局相当简单,几个开放式展柜、玻璃展柜靠墙而立、木板支架立于大落地窗前,还有个类似吧台的展示区,但视觉上很有冲击力,各式陈列品不是有高饱和度的颜色就是有金属色,配上砖红色的墙面更有炫目之感。

  正对门口的大墙前有三台英国手工制作的点唱机,它们解释了小屋里悠扬乐声的来源。

  崔玮从世界上唯一一家还在生产复古黑胶点唱机(vintage jukebox)的厂家英国Leisure Sound买到了他们新出产的三台机器,一个是rocket经典款、一个是披头士纪念机,还有一个是2020年最新的和Marshall音响合作款。

  “它也算经历过抗疫了”,崔玮摸着亮黑色的合作款说:“因为是限量机,我在去年年末就预定了,等到复工后才运到了店里,它应该是全中国唯一一台”。

  他拿出几大盒黑胶唱片,各个年代、国家、风格的音乐都有,还洋洋洒洒地和记者说了很多关于模拟录音、胶碟尺寸、唱机插针和唱头的事。懂行,不仅仅因为他是黑胶爱好者,其实在没有经营餐饮之前,崔玮的身份是专业歌手和舞台演艺制作人。

  “70后”的崔玮是上海师范大学艺术系毕业生,在小学和中学当过音乐教师,后来为了追寻歌手梦一路拼搏。会弹钢琴、吹萨克斯还能唱歌的他陆续和朋友组过几支乐队,还出过个人唱片。其中最为人熟悉的就是2004年成立的3人组合“Reload”,崔玮是键盘手兼主唱,搭档是平安和吴身宝,乐队从2003年开始在上海和全国各地歌手选拔赛上获得的荣誉奖项,网上仍有很多乐队的报道和演出资料。

  Reload乐队参与2004年MTV-海飞丝新声赛全国总决赛获得季军崔玮 图

  他和记者讲述了那些年里经历的风光和暗淡,带着许多深刻的感动和残酷的背叛。“很多事,不是靠你一个人坚持就会有结果,每个人都有自己的想法和判断,所以也就有不同的选择和结果……得到了业内的专业认可,但就是不红……”回首往事,他已坦然自若。

  屋里的很多小物件都是他歌手时代的珍贵纪念品。玻璃柜里有个猫王图像的zippo打火机,那是2003年MTV音乐电视举办的ZIPPO HOT TOUR火热之旅摇滚新势力乐队大赛时的礼物。火芯因为登机安全缘故被丢掉了,他一直留着壳子,因为猫王是他的偶像。

  他曾担任杰克·丹尼全国酒吧巡唱项目的主唱,展柜里有一瓶杰克·丹尼家族后代签名的波本威士忌精酿,还有订制的筹码。一张粉色的腾讯比赛的纪念牌被藏着玻璃柜最深处,它也应该是小店里唯一一件最直接表明他歌手时期的“证物”。

  虽然离开乐坛,但崔玮从来没有离开过音乐。如果访客够幸运,能看到他和朋友在小屋里自弹自唱,视听效果也会超出人们的期待,因为店里的墙壁用了吸音材料,播放音响及全套配件都是专业水准。

  有些黑胶发烧友专程过来听音乐,有的人从隔壁餐室买好咸柠七,到房里来静静地听音乐。

  “开小店不一定是为了做买卖,有的地方是为凝聚一个爱好,分享一些体验而存在的,”崔玮说。

  2008年,崔玮第一次出国演出。他在美国田纳西州看到了复古风格集成店,那些帅气、硬朗的服装、背包和生活配件让他眼前一亮。于是他逐步了解这一文化的发展和变迁,从美国拓荒时代的服饰,到1940年代模仿军装的简练设计,再深入1960年代嬉皮士等不同时代的特点。

  近年来,他时常跑去日本,了解继承了美式复古休闲风格基因又开拓出新创意的AMEKAJI(阿美咔叽,由Amrican Casual变来的日语)街头潮流风尚。

  这个过程中,他发现流行于上世纪50年代诞生的摩托车骑士(biker)所体现的勇敢探索外部世界的精神相当精彩,他在1997年有考取了摩托车驾驶执照,多年里又陆续添置了多辆哈雷摩托车,后来又钻入对复古改装摩托车的研究。

  从2015年开始,他几乎每年都去美国公路、夏威夷、洛杉矶等地骑车环游,追寻阳光和历史。这份对机车的热情也呈现在了小店里。

  落地窗前摆放了一个丹尼斯·霍珀名作《逍遥骑士》里的机车模型,精巧细腻,玻璃柜还有v缸发动机、离合器等摩托车部件模型。

  开放式展柜上面摆着各种摩托车模型,它们是日本扭蛋机里的创意玩具,崔玮还有个小收纳盒里,里面是他从东京、大阪等城市搜罗的扭蛋,“看着挺好玩的就收了一对,乱七八糟地”,他边说变笑。

  展柜上有个像奖牌一样的东西,上面写着“28th annual yokohama 2019 hot rod custom show”(2019年横滨改装车车展),下面刻着“COOL!”(酷),这是崔玮去年凭借自己原创设计的改装车获得的荣誉。

  从2016年开始,他每年年末都要去横滨国际平和会议场举行参加改装车展,那里堪称复古文化的专业乐园。

  “第一去观展,我在门口排了2个小时,进去之后发现那是像电影里一样的场景,各种各样的车,各式各样的人,有做改装设计的团队,有各地原创复古服装销售,还有中古品跳蚤市场”,崔玮说,“展会也是复古车爱好者比拼的地方,但更像个‘秀场’,看到参赛者驾驶自己的坐骑入场,这种‘入场式’非常带劲,我就想带上车正式地参赛,就找朋友看看如何实现创意。评委不是拿着表格来拷问你,而是在不经意间给你发奖牌!”

  上海滩上不少迷恋复古机车的发烧友时常在“欢乐巷”搞聚会,每人一辆彰显个性的车,每人一身风格迥异的装扮,他们的出现让番禺路也有了一丝潮流的气息。

  另外,“梦想屋”也是可口可乐粉丝的玩乐的好去处,崔玮收藏了很多各个年代可乐标示、海报和创意产品。

  最好玩的要属日本买来的可口可乐复古贩卖机,仍能正常使用,只是由于国产可乐玻璃瓶口径和日产的有细微差别,导致出瓶过程需要人工调整。这时候,崔老板会慷慨地打开机器内芯,介绍一下它的运作原理,瓶盖回收在哪里,保冷区又藏在哪里。

  屋子里还散落着很多模型和手办,不少也都是限量珍藏。很多访客来,发现这里东西很多,但都没有标价,崔玮的解释是有些东西不卖的,但聊得来就直接送给对方。

  由于疫情防控,这间小屋目需要在公众号上提前预约参观,但崔老板会亲自接待,和访客谈天说地。

  和店主好好聊天也是逛小店美妙的体验,崔玮的普通话特别标准,或许是他当过老师的缘故,他很慷慨,也乐于分享自己见解和经历。他的嗓音有点经过训练的感觉,大概是他职业歌手时期的痕迹。

  “你还会想起唱歌那时的日子么?”面对这个提问,已经在餐饮业披荆斩棘的崔玮回答道:“在舞台上放声歌唱,台下十万观众,那是无与伦比的最美好瞬间!”